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2020年5月28日

★第4回・料理教室レシピ公開★

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皆さまこんにちは!根本です。


皆さまは、気温が高くなってくると食べたくなるものはございますか?
私は、カレーが食べたくなります。
このブログを読んでくださっている方の中にも、カレーが好きだという方も
多いのではないでしょうか?

という事で、今回は、カレーのレシピを公開したいと思います。


前回に引き続き、Nightクッキングの田村佳奈美先生の内容です。
(前回のブログは→こちら

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アサリ入りトマトカレー

ブログようあさり.jpg


1人分:209kcal たんぱく質:7.6g 脂質:13.4g 炭水化物:16.7g 食物繊維:2.7g 塩分:2.0g

【材料  4人分】

トマト・・・・・・・・・・大4ヶ
玉ねぎ・・・・・・・・・・1ヶ
マッシュルームスライス・・1パック
あさり(殻付き)・・・・・・400g
ツナ缶(ライト)・・・・・・1缶(80g)
オリーブ油・・・・・・・・大さじ1
コンソメ・・・・・・・・・小さじ1
カレールウ・・・・・・・・2かけ
パクチー・・・・・・・・・
適宜ラチン・・・・・・・5g
熱湯・・・・・・・・・・50cc
サイダー(加糖)・・・・・400cc
桃缶(白桃)・・・・・・・2ヶ
ミントの葉・・・・・・・適宜

【作り方】

①玉ねぎは薄切りに、トマトはヘタを落としてくし形に切る
②あさりはしっかり砂抜きをしておく
③マッシュルームは水気をきっておく
④鍋または深めのフライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎを炒め、トマト3ヶ分を入れて炒める(トマト1ヶ分は残しておく)
⑤ トマトから水分が出てきたら、あさりとツナ缶(汁ごと)、マッシュルームを加えて蓋をして煮込む(トマトの皮がむけているので気になる場合は箸などで取り除く)
⑥あさりの殻が開いたらカレールウと残しておいたトマトを加えて、カレールウを溶かす
⑦ご飯と共に盛り付け、お好みでパクチーを添える


【ワンポイントメモ】

*トマトの水分だけで作るトマトたっぷりカレーです
*あさりの他、ウインナーやベーコン、鶏肉などでも美味しく作ることが出来ます
*トマトの皮は気にならなければそのまま食べてOKです



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いつものカレーとは少し違ったカレーを作ってみませんか?
次回もお楽しみに★


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東部ガスでは、リフォームを含む『ウチ住まるごとサービス』を行っております!
その名の通り「お家のことまるごと」お困りごとは東部ガスへお任せください☆

連絡先 0246-25-8226(代表)

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2020年5月28日

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